De Saigon a Dalat

Nous avons donc passe quelques jours a Saigon, cette deuxieme capitale du Vietnam.
Se laisser porter par l agitation des ballets de motos fut une experience ennivrante
Une ville pleine de contrastes : au milieu des avenues hightech, les vendeurs ambulants ont toujours autant de succes dans le coeur des habitants.

Preparation du sucre de canne : elle ecrase des tiges de canne a sucre ...
le jus est melange a de la glace ... delicieux !
Ici, grande influence architecturale chinoise

Si si Sandra, il faut traverser la

Dans 9 metres carres, cet homme reussit a avoir autant de choix que chez castorama !

DALAT :
Petite ville dans une vallee encaissee, dans les plateaux du centre du vietnam connue pour son climat unique, et ses paysages parfois proche des alpes.
Les derniers jours passes a Saigon ont ete etouffants, ici nous avons ressorti les polaires pour notre grand bonheur!

Petit tour en telepherique pour une randonnee autour d un lac

En arrivant a Dalat, nous avons ete etonnes de voir exclusivement des forets de pins sur le flanc des montagnes. Merci USA! Pendant la guerre de Vietnam, une des techniques de guerre consistait a faire disparaitre toute possibilite de refuge naturel. La jungle fut completement detruite avec un desherbant puissant appele Agent Orange sans oublier bien sur les joies du napalm et le defoncage au buldozzer.
Apres plusieurs essais, le seul arbre pouvant pousser rapidement et simplement fut le pin.
Les forets de pins ne laissent aucune chance a la junggle, elle ne reprendra certainement jamais sa place.
Bouddha d un autre genre (influence chinoise)
Nous, on preferait le bouddha sage du Laos!

Le climat particulier de la region permet une culture tres diversifiee, ici tous les legumes peuvent etre produits ainsi que de nombreuses fleurs. Par manque de place, les flancs de collines sont terrassees.
Desherbage des fraisiers a la main ... pas de chance pour nous, elles ne sont pas encore mures !

Visite d une fabrique de Soie :

Le Vers est eleve 28 jours a grand renfort de feuilles de muriers dont il raffole.

Une fois qu il est adulte, il fait son cocon ... tout blanc et tout doux ... d un seul fil !!!
A l interieur il se transforme peu a peu en papillon.

Mais malheur ! On va alors l ebouillanter, juste avant qu il ne sorte pour lui piquer son fil et en faire des echarpes !!!!!


Regardez bien : en bas, c est les cocons ebouillantes, dans ses mains elle tient le bout du fil de chaqu un d eux qu elle accroche a des derouleurs ! En fin de course, il ne restera que le cadavre de la chrysalide bouillie qui nourrira les poules de derriere l atelier.

Difficile de decrire l emotion ressentie face a cette curieuse machine traditionnelle tisseuse de soie montee en automatique. Elle lit des cartons a trou comme les orgues de barbarie sur lequels sont indiques les motifs du tissus. Des bras en bois s agitent, des bruit invraisemblables rettentissent et l ensemble tremble de toute part ... mais la soie est parfaitement tissee. On avait le sentiment qu a tout moment elle pouvait se mettre a deambuler. (Ambiance film de Tim Burton ...)

Apres la pluie, la terre des collines se deversent dans les rivieres leur donnant ansi cette couleur ocre.
Apres notre dose de montagne, nous partons de nuit dans un bus couchette, direction la cote ... mais c est une autre histoire !

De Phnom Penh a Saigon ... par le delta du Mekong

Fabrique de feuilles de riz (rouleaux de printemps, ravioli ...).

Le riz est plonge dans l eau une nuit puis broye et melange a de la pourdre de magnoc.
Cela donne une pate liquide que l on etale sur un tissus tendu
a travers lequel passe de la vapeur d eau.

La crepe ainsi formee est mise au sechage au soleil 4-5 heures

Ensuite, les feuilles seches sont enduites a la main d huile vegetale et empilees.

Une pharmacie
Il faut savoir qu ici, pas d etude ni de diplome pour etre pharmacien,
vendre des medicaments c est comme vendre du tissus ou des boites de conserves !!!
D ailleurs, souvent, les pharmacies ont d autres activites
(sur la photo, on vend aussi du pain, des noix de coco, du coca, de la biere ...).

On passe au Vietnam par bateau. Slowboat, 6 h de navigation pepere sur le Mekong, seuls touristes sur le bateau, cheveux au vent, une petite panne en route ( on s habitue aux pannes, et aux changements de programme ...), jolie vue sur les maisons de pecheurs sur pilotis.


Premier arret, Chau Doc, jolie petite ville, premier contact avec les vietnamiens.
Il faut vous dire qu on arrivait blindes au Vietnam car les recits des voyageurs rencontres faisaient un peu peur (pression constante des vendeurs et rabateurs, prix gonfles, arnaques ...).
Pour le moment, c est un vietnam doux et bienveillant qui nous recoit.
Les vietnamiens sont tres en avance par rapport aux voisins laotiens et cambodgiens, notamment en ce qui concerne l environement, beaucoup moins de dechets au sol ici.

Des maisons flottantes de pisciculteurs. Sous l habitation, une grande cage immergee contient les poissons chats. Ca grouille ! Les pisciculteurs du Delta du Mekong gagnent tres bien leur vie.

Temple (bouddhiste, taoiste ou chinois ... on s y perd!).
Ici les religions de melangent, s influencent.
Des spirales d encens brulent toute la journee,
un message aux dieux est inscrit sur la plaquette jaune.

Marche flottant. Can Tho.

Vendeur de riz

On nous avait dit ''Au vietnam, les tours sont super bien organises
et reviennent moins cher que de voyager en independants'' ...
Alors on a teste ... 3 jours ...
Et bien, c etait long et douloureux :
"go in the bus, out the bus, take photo now, site down please, quick please ..."
pas moyen d etre un peu reveur, tout se fait a la queue-leu-leu, tout s achete ...
Les lieux que nous decouvrons sont artificiels, recrees pour le tourisme de masse, les locaux ne nous voyaient que comme des porte-monnaies, aucun echange possible.
Tout va vite, nous sommes balades de siege de degustation en siege de bateau.

3eme jour : On pete un peu les plombs sur la pirogue, on nous a distribue des chapeaux chinois, des qu on croise une autre pirogue, la conductrice nous lance "give money" ...
les groupes c est pas pour nous !!!

Arrivee a SAIGON, grosse pluie ( oui oui oui la saison des pluies, on a trop chaud ...)

Saigon, grosse ville aux allures de capitale, moderne et envahie de mobylettes.

Derniers jours au Cambodge

KEP : petite ville au bord de la mer, le matin, les femmes viennent vendre des crabes sur le marche, ils sont entreposes dans des nasses stockees dans l eau, elles vont les chercher au fur et a mesure. Les discussions entre vendeuses et acheteuses sont apres ...

Nous achetons enfin un DURIAN. Ce fruit, tres special, fait beaucoup parler de lui.

Nous profitons d etre en compagnie de Celine et Thear pour le tester : Odeur de fromage tres fort, chair onctueuse voire degoulinante, gout etrange ( mise en bouche fromagee, suite un peu sucree ). Impossible de dire si on a aime ou pas !

#Kaep# : sorte de gros mille-patte ... mais dangereux ! une piqure peu provoquer des douleurs violentes pendant plusieurs semaines ... avec le petit retour des pluies, il y en a partout dans les coins humides et sombres !

Marina, t aimerais pas ca !!!

Special dedicace papa : T en as pas, des bambous des comme ca !!!

Notre logement, avec vu sur la mer. On a fait la lessive .. trop dur la vie !

Un grand merci a Celine et Thear qui nous ont chouchoute pendant ces 5 jours et avec qui ont a passe de tres bons moments.

Petit retour en arriere

TEMPLES D ANGKOR,
nous avions garde le meilleur pour la fin, le Bayon est un temple merveilleux, tres etrange, les tours de pierre presentent des immenses visages calmes et souriants (Les portraits ressemblent curieusement au visage du roi megalo commanditaire du monument).

Le temple principal est entoure d une immense muraille, des portes fantastiques permettaient d acceder a l interieur. Des elephants sont representes de part et d autre de l ouverture.

Encore un arbre qui pousse sur un temple, ici, il est juche sur une galerie qu il a effondree, et on passe presque en dessous.

C etait notre derniere journee a Angkor, on avait loue des velos et on se felicitait de ce moyen de locomotiom quand ... bien sur ... le pneu de Cyril explose !!!

( le #mauvais-oeil# cambodien est sur nous depuis 5 semaines !!! )

Impossible de rentrer comme ca ! On s arrete pour demander a des gosses ou trouver un reparateur. Un mome monte sur mon velo et je le conduis jusqu a son pere. Il n a pas ce qu il faut, et nous dit qu il va acheter le necessaire, qu il revient bientot ...

BIENTOT est un mot qui ne veut rien dire ici ... on a attendu plus de 2 heures au bord de la route. Heureusement, une joyeuse bande de petites vendeuses de rue nous a tenu compagnie, nous avons joue a un jeu d adresse ( style osselets, on lance la balle et pendant qu elle est en l air on doit attraper des batonnets). On a bien ri ensemble.

Cyril en pleine action !

Nos ptits vendeuses d une habilete deconcertante

Enfin repares, nous rentrons avec un petit velostoppeur vendeur de carte qui termine sa journee. Il parle tres bien anglais et evoque son #bad-business# du jour, c est la saison touristique la plus basse de l annee car il fait trop chaud, il y a tres peu de monde, les affaires ne sont pas bonnes pour eux.

Nouvel an khmer

Retour sur Phnom Penh, que nous pensions quitter rapidement pout le vietnam.
Mais, etrangers que nous sommes, nous ignorions que le nouvel an khmer se preparait !!!
ici, tout est boulverse pendant un semaine, les bus ne circulent plus que pour rejoindre les villages de province, tous les Phnom Penhois rentrent faire la fete dans leur famille ...
Pas de bus pour le vietnam donc avant une bonne grosse semaine.

Nous repartons donc pour la cote du Sud ... tant qu a attendre autant le faire sur la plage au soleil !!! On retourne voir les vaches qui font bronzette, sur les iles qui n ont pas internet !!!

Donc bonne semaine a tous nos lecteurs ... et BONNE ANNEE

Siem Reap et ses temples

Nous sommes donc a SiemReap, deuxieme ville du Cambodge par la taille, et premiere ville touristique grace au site d Angkor.
Sur plusieurs kilometres carres, des temples anciens indouhistes-bouddhistes de toutes tailles sont disperses dans la foret.

Bon c est tres impressionnant, mais beaucoup moins emouvant que ceux que l on a decouvert dans le nord a cause du monde ... c est un peu la kermesse ici, groupes, bus, guides, photos souvenirs ...

Angkor Vat, le plus connu, tres difficile d avoir une bonne image tellement c est grand !
On a surtout aime les bas reliefs recouvrant presque tous les murs.

Tat Promh : celui la, genial, en fin de journee, au coucher du soleil, completement envahi par des arbres de dingues, les racines ressemblent a des gros boas.

C est bizarre de se dire que ces immenses arbres sont tres jeunes en comparaison des temples qu ils ont recouverts!


Sur le Pakong, un temple pyramide avec des statues d elephants.

Un exemple de sculpture a l interieur des temples

Apres les vaches sur la plage ... la vache sacree !

Petite anecdote : on est a la terrasse d une gargotte et on boit un milksake ananas (trop bon) quand le petit livreur de glace arrive. Avec sa vieille scie et ses petites mains toute sales, il decoupe un gros morceau de glace qui passera de mains en mains jusqu a notre cuisiniere pour faire ... d autres milkshakes !!!
Bon, et bien nos ptits bides ils sont bien resistants car ca fait un ptit moment qu on en boit nous des milkshakes au bord de la route !

Deux mois, ca se fete !

Petit craquage,
nous avons troque lezard, grenouille, riz blanc, piment,
et autres delices cambodgiens pour du bon cliche francais.

Vous pouvez pas imaginer le temps qu on a mis dans la superette de luxe pour choisir
notre bouteille et notre fromage.
Budjet import x 5 !!!
On etait tout fou en rentrant a l hotel !
Deux mois sans un bon verre de vin c est trop dur !